Ingredientes
- para 6 pessoas:
- •150 g açucar
- •50 g café torrado moído
- •4 dl natas
- •2 dl leite magro
- •2 gemas
- •4 folhas de gelatina
Preparação
- Leve o leite ao lume e deixe ferver.Depoi junte o café, tape e deixe repousar 10 minutos. Numa tigela,bata as gemas com o açucar até obter uma mistura clara, junte a mistura do leite com o café e mexa. Verta para um tacho e leve ao lume, mexendo sempre, até começar a ferver. Retire do lume, adicione as folhas de gelatina previamente demolhadas, mexa e deixe arrefecer. Bata as natas,em chantily espesso, junte ao preparado anterior e misture delicadamente. Deite depois para uma forma previamente passada por agua fria e leve ao frio ate solidificar. Antes de servir, mergulhe a forma em água quente, desenforme e sirva decorado a gosto. Bom Apetite.
