Ingredientes
- •5 ovos
- •2,5 dl de leite
- •250 gr de açucar
- •7 folhas de gelatina
- •1 colher de sopa de farinha maizena
- •5 rodelas de ananás e metade da calda que a lata contem.
Preparação
- Coloca-se a gelatina em água fria durante 5 minutos.
- Esmagam-se as rodelas de ananás em metade da calda da lata e 100 gr açucar. Leva-se ao lume até fazer ponto pérola.
- À parte misturam-se as gemas com o restante açucar, o leite e a maizena e vai ao lume mexendo bem até engrossar.
- Mistura-se o creme ao ananás, e junta-se a gelatina escorrida batendo bem até desfazer a gelatina
- e por fim adicionam-se as claras batidas em castelo envolvendo com cuidado. Deita-se o preparado numa taça pirex e vai ao frigorifico.
- É muito bom para quem não gosta de natas nem leites condensados, como era o caso do meu pai .
