Ingredientes
- •1 lata grande de ananás
- •5 folhas de gelatina
- •1 limão
- •300 grs. de natas batidas
- •9 colheres de leite condensado
- •150 grs. de açúcar
- •chantilly para decorar
Preparação
- Com o açúcar fazer um caramelo e forrar uma forma tipo coroa.
- Preparar o sumo de limão.
- Dissolver a gelatina no processo habitual.
- Escorrer o ananás e reservar o líquido.
- Reservar uma rodela de ananás para enfeitar.
- Bater o ananás com o leite condensado e 4 colheres de sopa de sumo de limão até obter um puré fino.
- Juntar a gelatina dissolvida e as natas batidas sem açúcar.
- Mexer tudo muito bem, e verter o preparado na forma caramelizada.
- Levar ao frigorifico até solidificar.
- Desenformar e decorar com bocadinhos de ananás e chantilly em rosetas.
