Ingredientes
- •0,5 kg de puré de cenouras cozidas
- •0,5 l de leite
- •40 g de farinha maisena
- •150 g de açúcar
- •2 iogurtes naturais ou de ananás
- •1 colher de sopa de gelatina em pó
- •4 claras
- •Chantilly e cerejinhas para decorar
- •1 chávena de doce de cenoura ou de geleia de ananás (facultativo)
Preparação
- Misture a farinha maisena com o açúcar e a gelatina em pó, junte depois o leite e mexa bem; leve ao lume e deixe ferver sem parar de mexer, até levantar fervura; retire, adicione o puré de cenouras, mexa bem e deixe arrefecer.
- Depois de frio, misture-lhe os iogurtes e, a seguir, as claras previamente batidas em castelo. Deite num recipiente ou numa forma (se pretender desenformar) e leve ao frio até prender bem.
- Se gostar pode servir decorado com o doce de cenoura ou geleia de ananás ou com chantilly e cerejas.
- Bom Apetite!
