Ingredientes
- •0,5 l de leite quente
- •100 g de arroz
- •200 g de açúcar
- •1 colher de sopa de gelatina branca
- •4 claras de ovo
- •Baunilha q.b.
Preparação
- Num tacho, leve ao lume a cozer o arroz em água temperada com sal e depois escorra-o.
- Junte-lhe depois o leite quente, leve-o de novo ao lume e deixe-o ferver 10 minutos.
- Adicione o açúcar previamente misturado com a gelatina, deixe ferver 2 minutos, retire e passe com uma varinha mágica até ficar em creme.
- Deixe arrefecer, misture as claras batidas em castelo e aromatize com baunilha.
- Deite numa forma e leve ao frigorífico até prender.
- Depois desenforme e sirva. Se quiser, pode cobrir com doce de morango.
- Bom Apetite!
