Ingredientes
- •2 ovos
- •250 g de farinha de trigo
- •150 g de açúcar
- •125 g de manteiga
- •1 colher de chá de fermento em pó
- •1 copo de leite
- •vinho do Porto q.b.
- •calda de açúcar q.b.
Preparação
- Aqueça o forno a 180ºC.
- Primeiro, bata muito bem a manteiga até ficar mole.
- Batendo demoradamente entre a adição de cada ingrediente, acrescente: o açúcar, os ovos, a farinha previamente misturada com o fermento e, por fim, o leite.
- Verta o preparado em forminhas de flan, untadas com calda de açúcar, um pouco de massa, de maneira que não passe de metade da forma.
- Leve os batoques ao forno que deve ter sido aceso com 10 minutos de antecedência.
- Quando prontos, desenformam-se e passam-se por vinho do Porto e mais calda de açúcar, para quem gostar deles bem embebidos.
