Ingredientes
- 120 gramas de açúcar em pó300 ml de natas100 ml de licor de ovoamêndoa moída a gosto2 claras
Preparação
- - Leve ao lume, em banho-maria, as claras e o açúcar em pó, mexendo de vez em quando para dissolver.
- - Retire do lume e misture energicamente, de modo a formar um merengue firme e brilhante. Reserve.
- - Num recipiente bata as natas, adicione-lhes o licor de ovo e envolva bem.
- - Deite em copos, alternando com metade da quantidade de merengue.
- - Decore a superfície com o restante e sirva polvilhado com amêndoa.
