Ingredientes
- •7 a 8 batatas médias ;
- •azeite q.b. ;
- •noz moscada q.b. ;
- •pimenta q.b. ;
- •alho em pó q.b. ;
- •colorau q.b. ;
- •sal q.b.
Preparação
- Lave bem as batatas, dê-lhes um golpe e coza-as com casca. Corte-as ao meio e frite-as em azeite, temperando durante a fritura com bastante noz moscada, pimenta, alho em pó, colorau e sal. Vire-as e repita o procedimento. Quando estiverem douradas e com crosta (das especiarias), sirva como acompanhamento para carnes.
