Ingredientes
- 10 BATATAS GRANDES
- 300 GR. DE QUEIJO GORGONZOLA PICADINHO
- 1½ XÍCARA (CHÁ) DE LEITE
- 01 COLHER (sobremesa) DE MAIZENA
- 01 CAIXINHA DE CREME DE LEITE DESSORADO OU REQUEIJÃO
Preparação
- Asse as batatas envoltas em alumínio. Escave-as.
- Recheio:
- Leve ao fogo uma xícara de leite e deixe ferver. Acrescente o queijo e mexa até derreter. Junte a maizena dissolvida em ½ xícara de leite. Mexa até engrossar, tempere com pimenta e sal à gosto, acrescente o creme de leite ou o requeijão, junte o miolo das batatas e recheie.
