Ingredientes
- Batatas
- Alhos
- Azeite
- Vinagre
- Sal
- Orégão
Preparação
- Cozem-se as batatas com pele (sem esquecer o sal) e descascam-se. Partem-se as batatas (ainda quentes) com um garfo. Esmagam-se bem vários dentes de alho com casca e salpicam-se com eles as batatas partidas. Regam-se com bastante azeite, temperam-se com vinagre e sal grosso e junta-se orégão esfarelado. Serve-se imediatamente.
