Ingredientes
- ¾ chávena de chá de azeite
- 8 batatas médias com casca
- 3 dentes de alho sem casca
- Sal
Preparação
- Aqueça o forno em temperatura alta.
- Lave e escove bem as batatas. Coloque-as numa assadeira e leve ao forno até que fiquem macias. Retire do forno e com a mão em volta de uma pano, de um murro em cada batata. Aqueça o azeite com o alho e junte aos poucos as batatas. Frite de cada lado até dourar bem. Retire o alho para não queimar. Deixe a batata escorrer em papel absorvente. Tempere e sirva quente.
