Ingredientes
- 5 batatas grandes de tamanho uniforme
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- sal a gosto
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- 1 copo de Requeijão Cremoso Nestlé
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- salsa picada
Preparação
- Escove e lave bem as batatas.
- Embrulhe-as uma a uma em papel de alumínio.
- Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno médio pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 1 hora (ou até ficarem macias, ao espetar um garfo). Descubra parcialmente a batata, fazendo um bercinho com o papel de alumínio. Dê dois cortes profundos, formando uma cruz na batata; comprima as duas extremidades para abrir um buraco.
- Polvilhe sal e sirva a batata recheada com o Requeijão, misturado com a salsa e sal, se necessário.
- Se desejar junte ao requeijão
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- g de champignons em conserva, fatiados (cerca de 1 xícara de chá)
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- g de champignons frescos, fatiados, refogados em 1 colher (sopa) de manteiga, com sal e salsinha
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- g de salame fatiado e picado
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- g de bacon (cerca de 10 tirinhas), frito em sua própria gordura, escorrido e picado
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- colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e salsinha picada
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- colheres (sopa) de queijo gorgonzola ou roquefort amassado
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- colheres (sopa) de queijo provolone ralado no ralo grosso e cebolinha picada
- Confecção:
- Microondas: Para assar as batatas, lave-as bem e faça alguns furos com garfo.
- Embrulhe cada uma em papel toalha ou manteiga.
- Disponha as batatas sobre um recipiente refractário redondo, formando um círculo.
- Leve ao microondas por cerca de 15 minutos na potência alta. Embrulhe-as em papel de alumínio fechando bem, e mantenha-as assim, dentro do forno, por aproximadamente 10 minutos em tempo de espera.
- Abra o copo de Requeijão, retire a tampa e aqueça-o por aproximadamente 2 minutos na potência alta. Junte a salsa e o sal, se necessário, ou faça qualquer das variações sugeridas.
- Desembrulhe a batata e faça um bercinho com o papel de alumínio.
- Dê dois cortes profundos, formando uma cruz na superfície da batata. Comprima as duas extremidades para abrir um buraco.
- Polvilhe sal e sirva a batata recheada com o Requeijão.
