Ingredientes
- 6 colheres (sopa) de
- margarina light sem
- sal amolecida
- 1 xícara (chá) de
- açúcar mascavo
- 2 claras grandes
- ¼ de xícara (chá) de
- melado
- 1 e ¼ xícara (chá)
- de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de
- farinha de trigo
- integral
- ¼ de xícara (chá) de
- leite em pó
- desnatado
- ¾ de colher (chá) de
- fermento em pó
- ¾ de colher (chá) de
- bicarbonato de sódio
- ¾ de colher (chá) de
- gengibre em pó
- ½ colher (chá) de
- canela em pó
- ½ colher (chá) de
- noz-moscada
- cravos-da-índia a
- gosto
- ½ xícara (chá) de
- nozes moídas
Preparação
- TEMPO DE PREPARO: 45 MINUTOS RENDIMENTO: 15 PORÇÕES
- CALORIAS POR PORÇÃO: 203,80 CARBOIDRATOS: 31,70
- PROTEÍNAS: 3,50 LIPÍDIOS: 7,00
- GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO
- Preaqueça o forno a 180ºC. Unte uma fôrma de 32 x
- cm com óleo vegetal. Bata a margarina em velocidade
- média, até ficar cremosa. Adicione o açúcar e bata em
- velocidade alta por mais alguns minutos ou até ficar um
- creme esbranquiçado. Junte as claras e continue a bater.
- Adicione o melado e bata até que a mistura fique
- homogênea. À parte, junte as farinhas, o leite em pó, o
- fermento, o bicarbonato, o gengibre, a canela, a noz-moscada
- e os cravos. Junte-a ao creme de margarina e misture
- bem. Junte as nozes e bata até a massa ficar pegajosa.
- Coloque a massa no centro da fôrma untada. Usando uma
- espátula ou mãos molhadas, espalhe a massa
- uniformemente. Ponha a fôrma na grade do meio do forno
- e asse por 25 minutos. Deixe esfriar e corte em pedaços e
- guarde em recipiente hermético.
