Ingredientes
- Para a base
- •1/2 chávena de chá de manteiga derretida
- •1/4 de chávena de chá de açúcar
- •1/3 de chávena de chá de cacau em pó
- •1 ovo
- •2 chávenas de chá de migalhas de bolachas de farinha de trigo integral
- •1 chávena de chá de coco ralado
- •1/2 chávena de chá de nozes picadas
- Para o recheio
- •1/2 chávena de chá de manteiga amolecida
- •4 colheres de sopa de pó de pudim de baunilha instantâneo
- •2 colheres de chá de essência de baunilha
- •6 colheres de sopa de leite gordo
- •4 chávenas de chá de açúcar em pó peneirado
- Para o glacé
- •160 grs. de chocolate meio doce
- •2 colheres de sopa de manteiga
Preparação
- Misture bem os primeiros sete ingredientes numa tigela.
- Despeje a mistura numa forma quadrada de 22 cm.
- Guarde no frigorífico durante 1 hora.
- Bata em creme a manteiga, o pó de pudim e a baunilha numa tigela grande.
- Adicione gradualmente o leite e o açúcar de confeiteiro aos terços, alternando entre os dois.
- Quando o recheio estiver macio, espalhe-o por cima da mistura fria guarde no frigorífico durante 1 hora.
- Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria.
- Espalhe por igual o chocolate derretido por cima do recheio frio.
- Guarde no frigorífico até o chocolate endurecer.
- Corte aos quadradinhos e sirva.
