Ingredientes
- •300g de bolachas tipo digestivas
- •150g de manteiga fria em cubos
- •2 colheres de chá de cacau
- •½ colher de chá de canela
- •3 Bananas em rodelas
- •250 ml de doce de leite ou 1 lata de leite condensado cozido
- •200 ml de natas
- •1 colher de sopa de açúcar em pó
- •Raspas de chocolate amargo para decorar
Preparação
- Coloque as bolachas no processador de alimentos e pulse até obter migalhas, junte a manteiga em cubos, o cacau e a canela e volte a pulsar até atingir a consistência de areia húmida.
- Deixe repousar um pouco e verta para uma tarteira de fundo amovível, pressione com os dedos ou com as costas de uma colher até cobrir o fundo e reserve no frigorífico durante 30 minutos.
- Espalhe o doce de leite sobre a base da tarte, e por cima disponha as rodelas de banana.
- Bata as natas com o açúcar até ficarem firmes e volumosas e deite sobre a banana.
- Reserve no frigorífico até servir.
- Decore com raspas de chocolate.
- Notas:
- Embora já exista no mercado leite condensado cozido, se pretender faze-lo em casa proceda do seguinte modo: Coloque a lata na panela de pressão, cubra de água e deixe ferver durante 20 minutos
- Fonte: tachos de ensaio: Banoffee ou tarte de banana e caramelo
