Ingredientes
- 4 bananas maduras firmes; 5 colheres de sopa de geléia de jabuticaba ou uva preta; 3
- claras; 60g (1/3 de xícara) de açúcar; 1 colher de chá de suco limão e ½ xícara de
- castanha de caju ou amendoim torrado picado.
Preparação
- Descasque e corte as bananas no sentido do comprimento. Cubra cada metade com
- um pouco de geléia, feche como sanduíche e coloque numa forma refratária. Bata as
- claras em neve firme. Junte o açúcar e o suco de limão, batendo. Cubra as bananas
- com o suspiro, polvilhe com a castanha e leve imediatamente ao forno médio (180º),
- pré aquecido, só para dourar o suspiro.
