Ingredientes
- •6 bananas médias maduras
- •2 dl de sumo de laranja
- •1 chávena e ½ de café de licor Cointreau
- •Casca de 1 laranja cortada à juliana
- •2 colheres de sopa de manteiga
- •1 chávena e ½ de chá de açúcar
- •1 chávena de café de coco ralado torrado
- •gelado de baunilha ou outro q.b.
Preparação
- Derreta a manteiga em uma frigideira e salteie as cascas de laranja. Junte a metade do licor e flameje.
- Junte o sumo de laranja e o açúcar e deixe ferver até a calda começar a engrossar.
- Junte as bananas inteiras, deixe cozinhar até que ambos os lados estejam bem macios.
- Junte o restante licor, deixe fervilhar uns segundos.
- Coloque em pratos individuais.
- Leve uma frigideira antiaderente ao lume com o coco ralado, mexa com uma colher de pau deixando alourar mas sem queimar.
- Polvilhe com o coco torrado.
- Sirva com uma bola ou mais de gelado.
