Ingredientes
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- salsa e cebolinha a gosto
- 2 tomates sem pele
- sal a gosto
- 1 porção pequena de cebola e alho
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 garrafa de leite de coco
- 1 lata de creme de leite
- 800 gr. de filé de peixe
Preparação
- Para o molho, colocar na frigideira azeite, cebola, alho, tomate sem pele, cebolinha, salsinha, sal e pouco cominho, só para dar o gosto. Também um pouco de pimenta. Numa panela separada fritar rapidamente o peixe para não grudar. Depois colocar um pouquinho de leite de coco e jogar o tempero. Deixar refogar. Aí colocar os pimentões. Deixar cozinhar dez minutos. No final misturar o creme de leite.
