Ingredientes
- Bacalhau (amolecido) 800 Gr. (para 4 pessoas)
- Salsa e alho picados juntos 1 maço, 2 dentes.
- Óleo de oliva.
- Sal, pimenta.
Preparação
- Coloque o bacalhau para cozinhar na água. Depois de cozido, coe, tire a pele, abra ao meio e tire os espinhos com cuidado. Corte-o em pedacinhos e coloque-os em uma saladeira, jogue por cima o alho e a salsa picados. Tempere com sal, pimenta e óleo em abundância. Misture bem e deixe esfriar. Sirva frio.
