Ingredientes
- 1 quilo de bacalhau demolhado e limpo
- 1 xicara(s) (chá) de creme de leíte sem soro
- ½ xicara(s) (chá) de vinho branco seco
- 1 e ⅓ xicara(s) (chá) de azeite
- 1 colher(s) (sopa) de cebolinha verde picada
- 1 e ½ colher(s) (sopa) de salsa picada
- 1 colher(s) (sopa) de margarina
- 1 colher(s) (sopa) de mostarda
- 1 cebola cortada em cubos
- sal a gosto
Preparação
- Separar o peixe em postas e fritar no azeite. Retirar e reservar em local aquecido.
- Na mesma frigideira, derreter a margarina e dourar a cebola.
- Colocar a mostarda, a cebolinha, a salsa e o vinho e refogar bem.
- Retirar do fogo, colocar o creme de leite, mexer e levar ao fogo por mais um minuto.
- Temperar com sal e servir sobre o peixe.
