Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •400 g de bacalhau
- •100 g de manteiga (usei margarina)
- •600 g de batatas
- •2 cebolas (usei só uma)
- •4 dentes de alho
- •2,5 dl de natas
- •100 g de queijo ralado (usei muzarella)
- •Sal e pimenta q.b.
Preparação
- Pique muito bem as cebolas e os dentes de alho.
- Coza o bacalhau, demolhado, livre-o de espinhas e peles e parta-o em lascas grandes.
- Numa frigideira derreta a manteiga e aloure as cebolas e os dentes de alho.
- Junte então o bacalhau, em lascas, mexa, deixe cozer um pouco e depois pise tudo num almofariz.
- À parte, coza as batatas com sal e passe-as por um passador.
- Num tacho junte o puré de batata com o bacalhau. Bata (envolva) com uma colher de pau, junte as natas e tempere com sal e pimenta.
- Coloque este preparado num pirex de vidro, polvilhe com queijo ralado e leve a gratinar no forno a 220ºC até dourar.
- Sirva imediatamente.
