Ingredientes
- •500g de bacalhau demolhado
- •2 cebolas médias
- •4 dentes de alho
- •100g de manteiga
- •600g de batatas
- •2,5 dl de natas
- •Sal e pimenta
- •60g de queijo ralado
Preparação
- Coza o bacalhau. Numa frigideira aloure as cebolas e os dentes de alho picado, juntamente com a manteiga. Adicione o bacalhau em lascas e deixe cozinhar um pouco, mexendo. Desfaça tudo muito bem, com a juda de um almofariz ou de uma trituradora.
- Coza as batatas, reduza-as a puré e envolva com o bacalhau moído. Adicione a nata e tempere de sal e pimenta. Deite o preparado num pirex, polvilhe com o queijo ralado e leve a gratinar no forno pré aquecido a 220ºc.
- Migas
