Ingredientes
- para 4 pessoas:
- - 400g de bacalhau;
- - 200g de batatas;
- - 1 tomate;
- - 1 pimento;
- - 1 cebola;
- - 1 ovo;
- - azeitona e salsa à gosto.
Preparação
- Dessalgue o lombo do bacalhau. Cozinhe o bacalhau durante 15 minutos e depois frite a posta em óleo suficiente para mergulhá-la por inteiro. O tomate (inteiro), a cebola (em rodelas), o ovo cozido e o pimento (cortado ao meio ) são fritos. A batata é dourada. Enfeite o prato com as azeitonas e a salsa antes de servir.
