Ingredientes
- 2 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 2 colher(s) (sopa) de margarina
- ½ xicara(s) (chá) de azeite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100 gramas de azeitonas pretas
- 4 batatas sem casca
- suco de 1 limão
- 2 ovos
Preparação
- Colocar o bacalhau no processador e triturar bem, juntando aos poucos o azeite.
- À parte, cozinhar a batata e a espremer ainda quente.
- Misturar a margarina, o suco de limão e os ovos batidos.
- Temperar com sal e pimenta.
- Misturar o bacalhau triturado com o azeite à massa de batata.
- Levar ao fogo e aquecer por 5 minutos, mexendo às vezes.
- Servir com a azeitona picada.
