Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- ½ xicara(s) (chá) de molho madeira
- ½ xicara(s) (chá) de molho branco
- ¼ xicara(s) (chá) de conhaque
- 1 colher(s) (sopa) de manteiga
- 100 gramas de camarão limpo
- 2 corações de alcachofra picados
- 1 cebola picada
Preparação
- Numa panela, refogar na manteiga o camarão, a alcachofra e a cebola.
- Quando a cebola dourar, flambar com o conhaque.
- Acrescentar o molho madeira e o molho branco, misturar e deixar apurar por 5 minutos.
- Colocar as postas em pratos individuais e regar com o molho.
- Servir em seguida.
