Ingredientes
- •4 postas de bacalhau;
- •2 cebolas, cortadas em rodelas;
- •4 dentes de alho picados;
- •4 ou 5 batatas (conforme o tamanho) cortadas em rodelas grossas;
- •1 copo ( 200 ml) de vinho branco;
- •azeite q.b.
Preparação
- Num tacho colocam-se camadas de batata, o bacalhau em lascas grossas, cebola e alho.
- Rega-se com o vinho branco e o azeite que for necessário para que fique com algum molho.
- Tapa-se o tacho e leva-se a cozer em lume brando.
- Agita-se o tacho de vez em quando para não pegar ao fundo.
- Quando a batata estiver cozida está pronto, rectifica-se o tempero e polvilha-se com salsa.
- Acompanha uma boa salada ou legumes cozidos.
- Querendo enriquecer a receita, junta-se ao preparado miolo de camarão, de berbigão ou outro conforme o gosto
