Ingredientes
- para 1 pessoa:
- - 2 Colheres de sopa de maionese
- - 1 posta de bacalhau
- - 1 cebola grande, cortada em meias-luas
- - 1 dente de alho
- - 1 folha de louro
- - 1 decilitro de azeite
- - 6 batatinhas e 6 cebolinhas assadas
Preparação
- Refogue a cebola no azeite, junte o alho e o louro, coloque a posta de bacalhau dentro de um recipiente de levar ao forno, deite o refugado por cima e leve ao forno a assar durante meia hora. Logo que o bacalhau estiver assado, retire e coloque numa frigideira de barro, passe o molho pelo passe-vite e despeje por cima do bacalhau. Cubra a posta com a maionese e leve ao forno a gratinar. Sirva com cebolinhas e batatinhas assadas.
