Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •900g de batata em rodelas (não muito finas)
- •3dl de natas para culinária (uso para este prato da PARMALAT, pois são mais cremosas)
- •4 postas de bacalhau
- •sal q.b.
- •1 cebola pequena em rodelas meia lua fininhas
- •azeite q.b.
Preparação
- Coza as rodelas de batata com sal, numa panela com água a ferver. Numa outra à parte, coloque o bacalhau a cozer, com sal também.
- Depois de ambos cozidos, retire o bacalhau e deixe arrefecer um pouco. Faça deste, lascas (não muito pequenas para nao se desfazerem).
- Numa frigideira, coloque o azeite, a cebola e deixe refogar sem queimar. Frite o bacalhau. Junte as natas, um pouco de leite, caso necessário, até o azeite "desaparecer".
- Disponha as batatas no fim da travessa, coloque o bacalhau por cima e está pronto a servir
- É excelente, espero que gostem.
- PS: Pode ir ao forno, durante uns 10-15mins para dar outro sabor
- Boas Festas
