Ingredientes
- 250 g de lombo de bacalhau
- 500 g de batatas
- 1 molho de nabiças
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 cebolas grandes
- 2 dentes de alho
- Pimenta q.b.
Preparação
- Cozem-se separadamente as batatas, o bacalhau e as nabiças em água temperada de sal e deixa-se arrefecer tudo.
- Tiram-se as espinhas e a pele do bacalhau e passa-se pela máquina.
- Faz-se um refogado loiro com as cebolas picadas e o azeite.
- Esmagam-se as batatas e o bacalhau com um garfo, picam-se as nabiças, deita-se tudo no refogado e mexe-se bem para se fazer uma boa mistura.
- Quando estiver a ferver, tempera-se de pimenta e juntando os alhos picados e deixando refogar bem.
