Ingredientes
- - 1 Pacote de um quilo de Espaguete
- - 500g de bacalhau
- - 1 lata de creme de leite
- - ½ xícara de azeite
- - 100g de azeitonas verdes picadas
- - 1 cebola branca ralada
- - 4 dentes de alho picadinhos
- - queijo parmesão a gosto
- - sal a gosto
- - 1 cálice de vinho branco seco
- - 1 pitada de páprica
Preparação
- Deixe o bacalhau aferventar por 15 minutos, retire a pele e os espinhos e desfie. Reserve. Deixe dourar em uma panela, o azeite, as azeitonas, a cebola ralada e os dentes de alho até que comecem a apanhar cor. Acrescente o bacalhau e deixe dourar mais por 3 minutos. Acrescente o vinho branco misture e depois acrescente o creme de leite. O molho está pronto.
- Junto o molho ao macarrão que já deve estar cozido ao dente e ainda quente. Misture bem para incorporar o molho. Acrescente queijo parmesão e a páprica. Misture.
- Sirva em uma travessa e polvilhe com queijo parmesão. Enfeite o prato com azeitonas inteiras e regue com azeite.( O prato deve ser servido quente ) Bon apetit.
