Ingredientes
- 1 quilo de bacalhau demolhado e limpo
- 1 e ⅓ de xicara(s) (chá) de molho bechamel
- 1 xicara(s) (chá) de farinha de trigo
- 2 colher(s) (sopa) de queijo parmesão
- 1 maço de brócolis japonês cozido
- 1 pitada de pimenta-rosa
Preparação
- Separar o peixe em postas e reservar.
- Numa panela, colocar o bechamel, o brócolis picado e a pimenta. Misturar bem e cozinhar por 10 minutos em fogo baixo. Retirar do fogo e reservar.
- Passar as postas na farinha de trigo e arrumar em um refratário médio. Cobrir com o molho de brócolis e polvilhar com o queijo.
- Levar ao forno médio preaquecido em temperatura baixa por 10 minutos ou até gratinar.
- Retirar e servir.
