Ingredientes
- 4 filés de bacalhau fresco
- ½ colher(s) (sopa) de alecrim picado
- ½ colher(s) (sopa) de tomilho fresco
- 2 colher(s) (sopa) de suco de limão
- ⅓ xicara(s) (chá) de azeite
- 2 dentes de alho grandes bem picados
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 limão em fatias
Preparação
- Arrumar o peixe num refratário untado com uma colher (sopa) de azeite. Misturar numa tigela o azeite restante, o suco de limão, o alho, o alecrim e o tomilho.
- Temperar com sal e pimenta.
- Despejar sobre o bacalhau e cobrir com filme plástico.
- Levar à geladeira por 4 horas.
- Preaquecer o forno em temperatura alta e assar o peixe por 20 minutos ou até possa ser facilmente espetado com um garfo.
- Decorar com o limão e servir.
