Ingredientes
- •5 pedaços de bacalhau
- •10 batatas
- •4 ovos
- •2 copos de azeite
- •1 cebola
- •azeitonas
- •sal
- •pimenta preta ou branca
Preparação
- Depois de demolhar o bacalhau 2 ou 3 dias, cozinha-o (15 minutos na panela de pressão). Coze-se as batatas com casca ou sem e depois cortam-se em rodelas grossas. Coze-se os ovos e cortam-se em fatias finas. Numa panela coloque 2 copos de azeite e a cebola picada e deixe fritar um pouco. Junte todos os restantes ingredientes e deixe em lume brando 15 minutos mexendo de vez em quando. Coloque na travessa e decore com salsa.
