Ingredientes
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- 6 postas de bacalhau fresco com 1 cm de espessura
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- Óleo para untar a grelha
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- Sal
- Para o molho
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- 2 gemas
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- ½ l de azeite leve
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- 1 colher de sopa de limão
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- Sal
Preparação
- Untar muito ligeiramente a grelha com azeite e adicionar sal.
- Levá-la a fogo forte e colocar por cima as postas de peixe, passando-as de ambos os lados.
- Bater numa tigela as gemas de ovo com o sumo de limão e o sal, e deitar aos poucos o azeite, sem deixar de mexer para não desandar o molho.
- Servir com maionese.
