Ingredientes
- para 4 pessoas:
- - 1 posta de bacalhau
- - 1 cebola
- - azeite
- - 4 ovos
- - salsa
- - pimenta
Preparação
- Tire a pele e as espinhas, em cru, ao bacalhau. Em seguida, esfie-o muito bem, para que fique muito fino, e deixe-o em água 24 horas. No dia seguinte, faça um refogado com a cebola picada e azeite. Deixe alourar a cebola e junte-lhe o bacalhau. Entretanto, bata os ovos muito bem com um pouco de salsa picada e pimenta. Junte ao refogado e misture, batendo bem, os ovos e o bacalhau até ficar em fios.
