Ingredientes
- para 4 pessoas:
- - 1 posta de bacalhau (lombo)
- - batatas
- - 2 cebolas
- - 3 ovos
- - azeite
- - sal
- - pimenta
Preparação
- Depois de bem demolhado esfie o bacalhau em cru. Tire a pele às batatas e parta-as aos bocados. Faça um refogado com azeite e as cebolas cortadas às rodelas finas, o bacalhau esfiado e as batatas. Tempere com sal e pimenta. Cubra o tacho e leve-o a lume médio. Quando as batatas estiverem cozidas junte-lhes as gemas dos 3 ovos muito bem batidas. Mexa até que os ovos cozam. Sirva quente.
