Ingredientes
- •1 couve-flor pequena
- •2 cebolas picadas
- •300g bacalhau desfiado
- •150g batata palha
- •4 ovos
- •1dl leite
- •2dl natas
- •100g queijo ralado
- •1,5 dl de azeite ou 50 gr de manteiga
- •Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Colocar e couve-flor partida em raminhos pequenos a cozer em água temperada com sal. Alourar a cebola no azeite, juntar o bacalhau e deixar refogar cerca de ⅝ minutos. Escorrer a couve- flor e juntar ao preparado da cebola com o bacalhau. Adicionar a batata palha e misturar bem. Colocar a mistura num pirex . Partir os ovos e mexer bem com vara de arames, adicionar o leite e as natas, temperar com sal e pimenta e deitar sobre o preparado anterior. Polvilhar com o queijo ralado. Levar ao forno pre-aquecido a 200,º, a gratinar, cerca de 15 minutos. Servir com uma salada.
- Este bacalhau fica muito cremoso e sabe muito bem com a couve-flor que lhe dá um toque muito especial, espero que gostem.
