Ingredientes
- para 4 pessoas:
- - 4 postas de bacalhau demolhado
- - 2 kg de batatas
- - 2 couves galegas
- - 600 gr de pão de milho
- - 4 ovos cozidos
- - alhos
- - azeite e vinagre q.b.
Preparação
- Coze-se o bacalhau e à parte as batatas e as couves. Reserve cerca de 1l de água do bacalhau. Corte o pão em fatias, coloque-as no fundo do recipiente de barro e espalhe por cima os alhos picados; regue com a água quente do bacalhau e tempere com azeite. Por cima, coloque o bacalhau, as couves e as batatas. Tempere de novo com azeite, alhos e vinagre e arranje com as metades dos ovos cozidos.
