Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •4 postas de bacalhau
- •4 cebolas grandes picadas
- •4 cenouras grandes raladas
- •6 päes (papossecos) sem côdea embebidos em leite q.b.
- •1/2 litro de leite
- •4 colheres de sopa de farinha de trigo (para o molho branco)
- •125gr. de natas
- •queijo ralado (parmesäo ou outro) q.b.
- •sal q.b.
Preparação
- Refoga-se a cebola no azeite, junta-se o bacalhau cozido e já desfiado, a cenoura ralada e deixa-se apurar em lume brando.
- Depois da cenoura estar cozida acrescenta-se o päo desfeito em leite o molho branco previamente preparado com farinha e ½ litro de leite e por fim as natas.
- Em seguida, deita-se o preparado num pirex, polvilha-se com queijo ralado e vai oa forno a gratinar durante 15 a 20 minutos
