Ingredientes
- para 4 pessoas:
- - 1 (ou mais) postas de bacalhau bem demolhado, feito em lascas grossas
- - grão de bico já cozido (ou de lata) quantidade a gosto
- - 1 kg de espinafres bem lavado
- - 1 cebola picada muito fina
- - azeite
- - alho picado q.b.
- - salsa
- - coentro picados
Preparação
- Frite a cebola no azeite até dourar. Junte o alho a meio. Quando a cebola estiver pronta, adicione o espinafre e mexa até ele diminuir. Junte o bacalhau, deixe cozer 5 minutos, adicione o grão e deixe cozer até estar pronto. Junte as ervas antes de servir.
- Variações :
- Tempero - A rigor nao precisa de mais nada. Experimente colorau e piri-piri. Poderá ser feito sem bacalhau. Usar nabiças em vez de espinafre.
