Preparação
- Cozer o grão até ficar bem desfeito; pôr a refogar bacalhau dividido em lascas; preparar molho de tomate. Deitar num prato, de ir ao forno, uma camada de bacalhau, depois molho de tomate bem grosso e a seguir uma camada de grão, repetir alternando pela forma indicada, sendo a última camada de grão. Levar ao forno a aloirar.
