Ingredientes
- - 500 gr. Bacalhau desfiado
- - 2 frascos de espargos
- - 1 cebola
- - 2 dentes de alho
- - 150 gr. Presunto
- - 1 pão ralado (na Bimby)
- - 100 gr. queijo ralado
- - 50 gr. azeite
- Para Bechamel:
- - 1 Lt. De leite
- - 50 gr. manteiga
- - 100 gr. farinha
- - Pimenta, sal e noz-moscada q.b.
- - 100 gr. de natas
Preparação
- Preparação:
- - Rale o queijo e o pão e reserve.
- - Coloque o azeite no copo e programe 7 Min., Temp. Varoma, Vel. 1.
- - Junte 3 fatias de presunto, a cebola e os alhos e programe 10 Seg., Vel. 5.
- - De seguida adicione o bacalhau e programe 7 Min., Temp. 100º, Vel. 1. Reserve.
- - Sem lavar o copo, prepare o Bechamel. Junte todos os ingredientes em programe 12 Min., Temp. 90º, Vel. 4.
- - Adicione alguns espargos e programe 20 Seg., Vel. 4.
- - Numa travessa, monte uma camada de espargos, por cima uma camada de presunto, o bacalhau e o Bechamel.
- - Polvilhe com pão ralado e queijo e leve ao forno a gratinar.
