Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •2 postas bacalhau (já demolhado)
- •1/2 embalagem de espinafres congelados (utilizei marca pingo doce)
- •1 broa de milho
- •1 pacote de natas light
- •Louro
- •Azeite
- •Cebola
- •Alho picado
Preparação
- Para cozer o bacalhau, coloca-se num tacho água a ferver com uma folha de louro, mal levante fervura introduz-se o bacalhau sensivelmente 5 minutos.
- Quando estiver pronto, retira-se da agua e reserva-se para retirar a pele e as espinhas.
- Na mesma agua do bacalhau, depois de retirar o louro, coloca-se meio pacote de espinafres congelados e deixa-se cozer. quando estiverem cozidos escorrem-se os espinafres. (5 minutos a ferver).
- Cortar a broa às fatias e colocar na 1 2 3 para que fique bem picada.
- Num tacho colocar azeite, uma boa camada de cebola picada e alho picado (eu utilizo cebola picada e alho já picado da marca pingo doce, permite que tenha tudo sempre em casa sem estragar!) e levar ao lume a alourar!
- Quando a cebola e alho estiverem alourados juntar o bacalhau sem espinhas nem pele e os espinafres mexendo bem, de seguida quando tudo estiver bem ligado juntar as natas e metade do preparado da broa.
- Quando estiver tudo bem ligado, colocar o preparado num recipiente que vá ao forno e que também sirva para ir a mesa.
- Ao resto da broa junta-se um pouco de azeite (colher de chá), mexe-se bem e coloca-se em cima do preparado.
- Leva-se ao forno,previamente aquecido, até ficar tostadinho!
- Bom Apetite
