Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •1 kg de batatas
- •4 filetes de bacalhau (ou postas sem espinhas)
- •2 alhos-franceses
- •2 cenouras
- •100g de bacon
- •2dl de azeite
- •4 dentes de alho
- •2 pacotes de natas (usei especial para bacalhau/peixes da Mimosa)
- •sal
- •pimenta
- •queijo ralado
Preparação
- Num tacho com água e sal cozer as batatas cortadas ás rodelas, e reserve.
- Arranjar os alhos-franceses, e cortá-los ás rodelas, ralar as cenouras, cortar o bacon aos cubos,
- picar os alhos, levar ao lume estes ingredientes com o azeite, e deixar estufar por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Unte o fundo de um pirex com um fio de azeite, e disponha uma camada de batatas, o bacalhau,
- outra camada de batatas e por fim o estufado dos legumes, adicione os pacotes de natas,tempere com sal e pimenta moída na altura, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200º, aproximadamente 40 minutos.
- Sirva acompanhado com uma salada.
