Ingredientes
- •1 kg de batatas
- •1/2 kg de bacalhau
- •2 ovos
- •0,5 l de molho branco
- •1 gema de ovo
- •Azeite q.b.
Preparação
- Cozem-se as batatas com casca. Pelam-se. Coze-se o bacalhau, tira-se-lhe a pele e as espinhas e parte-se às lascas. Cozem-se os ovos e partem-se às rodelas. Faz-se um molho branco e espesso e junta-se-lhe um gema. Deita-se num pirex, em camadas alternadas, e as batatas.
- Rega-se generosamente com azeite e cobre-se com molho branco.
