Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 2 colher(s) (sopa) de azeite
- 6 tomates maduros sem sementes picados
- 100 gramas de mussarela de búfala fatiada
- orégano e manjerona a gosto
- 200 gramas de ricota fresca picada
- 1 maço de espinafre cozido
- 2 dentes de alho picados
Preparação
- Numa frigideira grande, colocar o tomate, o alho, o azeite, o orégano e a manjerona. Misturar bem e levar ao fogo por 10 minutos ou até engrossar. Espalhar numa travessa as postas de bacalhau, a ricota, o espinafre.
- Derramar o molho sobre o espinafre e cobrir com a mussarela de búfala.
- Levar ao forno até gratinar.
