Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •4 postas de bacalhau (utilizei centros sem espinhas)
- •2 cebolas
- •2 dentes de alho
- •1 lata pequena de tomate pelado
- •2 dl de azeite
- •1 dl de vinho branco
- •1 ovo cozido
- •salsa picada q.b.
- •sal q.b.
- •pimenta q.b.
Preparação
- Descasque as cebolas, e corte-as em meias luas fininhas e pique os alhos.
- Deite tudo num tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar transparente.
- Adicione o tomate pelado picado com o molho e o vinho branco, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante 5 minutos. Junte então as postas de bacalhau, tape e deixe cozinhar, em lume brando, durante 15 minutos.
- Retire o bacalhau com o molho para um prato e polvilhe com o ovo cozido picado e a salsa.
- Sirva acompanhado com batatas salteadas ou puré.
- A minha sugestão: Pode substituir o bacalhau por outro tipo de peixe, por exemplo centros de pescada, deve ficar igualmente bom.
- Esta receita é muito simples de fazer, recomendo fica uma delicia,
- Bom Apetite!
