Ingredientes
- 1 quilo de filés de bacalhau fresco
- 2 colher(s) (sopa) de salsa
- 1 xícara(s) (chá) de fubá
- 2 xícara(s) (chá) de vinagre
- 1 dente de alho socado
- 1 cebola picada
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- banha para fritar
Preparação
- Colocar os filés em uma tigela e juntar o vinagre, o suco de limão, o alho, o sal, a cebola e a salsa. Deixar nesse tempero pelo menos 2 horas e escorrer.
- Passar no fubá e fritar na banha bem quente até dourar. Retirar com a escumadeira e colocar para escorrer em papel-toalha.
- Servir em seguida.
