Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhado
- 1kg de batatas
- 2 ovos
- 1 couve tenra
- 10 azeitonas
- 2 cebolas
- 1 xícara de azeite
- 2 alhos
- 4 colheres de manteiga
- 4 colheres de farinha
- meia xícara de leite
- sal
- pimenta.
Preparação
- Coza o bacalhau, as batatas, os ovos e a couve. Forre o fundo duma taça de ir ao forno com cebola ás rodelas, e alterne em camadas as batatas, o bacalhau, a couve e o ovo. Leve ao fogo o azeite com os alhos inteiros com casca, e depois de ferver bem deite por cima do bacalhau. Faça um molho béchamel juntando a manteiga, a farinha, o leite, um pouco de sal e pimenta, ao fogo. Depois de engrossar deite também por cima da bacalhau e enfeite com as azeitonas. Leve ao forno, e quando o béchamel estiver loiro está pronto.
