Ingredientes
- •4 ovos separados
- •2 xícaras de açúcar
- •2 xícaras de farinha de rosca
- •meio copo de suco de laranjas
- •1 colher de sobremesa de fermento em pó
Preparação
- Bata na batedeira as claras em castelo bem firmes, junte o açúcar batendo bem.
- Acrescente as gemas 1 a 1. Junte a farinha, misturando bem.
- Por fim acrescente o fermento diluído no suco. Misture rapidamente. Leve ao forno médio.
- Enquanto isso faça uma calda com 2 copos de água e 1 ou 1 e ½ de açucar.
- Ferva até engrossar um pouco. Junte uma casca de limão e acrescente 1 copo de rum.
- Assim que tirar o bolo de forno coloque-o num prato e regue com a calda ate ficar bem molhado. Faça um creme ou use creme chantilly. Sirva no dia seguinte bem gelado.
